2007年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展綠皮書(一)
發(fā)布日期：2012-02-20 14:20:38瀏覽：
2007年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展綠皮書
一新業(yè)態(tài)是對(duì)現(xiàn)代需求的適應(yīng)
（一）作為新興業(yè)態(tài)的經(jīng)濟(jì)型酒店
經(jīng)濟(jì)型酒店，是現(xiàn)代酒店業(yè)適應(yīng)需求變化的產(chǎn)物，是相對(duì)于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店（FullService-Hotel）而存在的一種新的酒店業(yè)態(tài)。從概念上看，我們所說的經(jīng)濟(jì)型酒店最早對(duì)應(yīng)的是Budget-
Hotel，隨后又被擴(kuò)大用來泛指EconomyHotel。
眾所周知，這里的Economy是“經(jīng)濟(jì)”、“節(jié)約”，即不浪費(fèi)的意思。而Budget譯為中文所體現(xiàn)的“經(jīng)濟(jì)”之意，來源于“預(yù)算”、“預(yù)算案”，是“劃算”、“值得”、“合算的”的意思。顯然，二者指的都是性價(jià)比高，而不是簡(jiǎn)單意義上的“便宜”。由此也就不難理解“經(jīng)濟(jì)型酒店”有別于“全服務(wù)酒店”的標(biāo)志性特征。
從全球范圍來看，經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)歷了四個(gè)發(fā)展階段：萌動(dòng)發(fā)展期、蓬勃發(fā)展期、品牌調(diào)整期、擴(kuò)散拓展期。
20世紀(jì)30年代末期到50年代末期，是經(jīng)濟(jì)型酒店的萌動(dòng)發(fā)展期。在20世紀(jì)30年代，隨著美國(guó)大眾消費(fèi)的興起以及公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，汽車旅館開始出現(xiàn)。二戰(zhàn)后的大眾旅游，引發(fā)了對(duì)中低檔住宿設(shè)施的大量需求；而城際高速公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展則促進(jìn)了汽車旅館的風(fēng)行。由于對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品和服務(wù)的采取，從而在短短10年時(shí)間里，汽車旅館沿著公路網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)展起來。
60年代初到80年代末期，是經(jīng)濟(jì)型酒店蓬勃發(fā)展期。酒店數(shù)量迅速增長(zhǎng)，產(chǎn)品形態(tài)也呈現(xiàn)出豐富的層次性，開始朝著多元化方向發(fā)展。連鎖經(jīng)營(yíng)開始取代傳統(tǒng)的分散經(jīng)營(yíng)模式，一些發(fā)展得比較成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店開始并購(gòu)、整合單體酒店。一方面是經(jīng)濟(jì)型酒店由美國(guó)傳播到加拿大、中美洲、南美洲和歐洲，開始了國(guó)際化發(fā)展；同時(shí)也刺激了各國(guó)本土經(jīng)濟(jì)型酒店的興起。到80年代末期，經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為歐美發(fā)達(dá)國(guó)家成熟的酒店業(yè)態(tài)。
80年代末期到90年代末，是經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)品牌建設(shè)調(diào)整期。經(jīng)過長(zhǎng)期的快速發(fā)展，高速增長(zhǎng)和大規(guī)模擴(kuò)張的動(dòng)力逐漸減弱，經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入了成熟調(diào)整階段。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)淘汰了一些管理力量薄弱，資金運(yùn)營(yíng)不通暢的品牌，一些大而強(qiáng)的品牌則得幸于資本實(shí)力和管理實(shí)力變得越發(fā)強(qiáng)大。品牌建設(shè)、質(zhì)量管理、市場(chǎng)細(xì)分、產(chǎn)品多元化等企業(yè)內(nèi)部管理得到前所未有的重視。
進(jìn)入21世紀(jì)，經(jīng)濟(jì)型酒店步入了又一輪快速發(fā)展時(shí)期——擴(kuò)散拓展期。這主要表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中國(guó)家的市場(chǎng)開拓和這些國(guó)家本土品牌的發(fā)展。
近些年來，在中國(guó)、東南亞等地區(qū)，經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張也非常迅速。世界著名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌陸續(xù)進(jìn)入，如雅高集團(tuán)的宜必思（Ibis）、方程式1（Formula1），溫德姆集團(tuán)（原為圣達(dá)特集團(tuán)）的速8（Super8）、天天客棧（DaysInn），洲際集團(tuán)的假日快捷（HolidayInnExpress）等，都紛紛瞄準(zhǔn)了亞洲市場(chǎng)。
由于經(jīng)濟(jì)型酒店這種新興業(yè)態(tài)對(duì)市場(chǎng)的廣泛適應(yīng)性，中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也同時(shí)開始發(fā)展起來。自1996年上海錦江集團(tuán)開始醞釀旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店開始，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌雨后春筍般破土而出。如1997年的“錦江之星”，1998年的“揚(yáng)子江”，1999年的“中江之旅”，2002年的“如家”、“城市之家”、“萬(wàn)里路”，2003年的“莫泰”、“新宇之星”，2004年的“格林豪泰”、“速8”、“中州快捷”，2005年的“7天”、“維也納”，2006年的“雅悅”、“七斗星”等等。還有“寶隆居家”、“城市客棧”、“都市客?！薄ⅰ皾h庭”、“華天之星”、“金一村”、“桔子”、“利華佳合”、“南苑e家”、“日月光”、“山水”、“神舟”、“欣燕都”、“粵海之星”、……據(jù)初步估計(jì)，迄今，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌近100個(gè)，開業(yè)店面已經(jīng)超過1000家。
目前，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店正以蓬勃之勢(shì)走過它整整10年的第一個(gè)階段——急速萌發(fā)崛起期，而正在迎來它的第二個(gè)階段——整合拓展壯大期。
中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的第二個(gè)階段（整合拓展壯大期）的發(fā)展時(shí)機(jī)是：
其一，在急速發(fā)展的態(tài)勢(shì)下，經(jīng)濟(jì)型酒店各個(gè)品牌的非平衡發(fā)展已經(jīng)鮮明地顯現(xiàn)了出來。一方面是前十強(qiáng)的格局發(fā)生了并正在發(fā)生著巨大的變化；另一方面是前三強(qiáng)不僅地位鞏固，而且表現(xiàn)出了更加強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
其二，股票上市成功和風(fēng)險(xiǎn)投資（VentureCapitalInvestment）等等形成的大量資金的涌入，為中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店下一步的投資和重組帶來了新機(jī)遇。
其三，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店在新的發(fā)展中，不少品牌集團(tuán)正在越來越加重鏈鎖經(jīng)營(yíng)中的特許加盟比重，其所能夠帶來的，定將是的中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的部分品牌的接待能力的急速膨脹。
其四，我國(guó)原有的極大量的社會(huì)旅館和招待所的改造，不僅已經(jīng)受到了重視，并已列入了部分省市的工作日程，且正在朝著經(jīng)濟(jì)型酒店轉(zhuǎn)型。
其五，北京解決奧運(yùn)會(huì)召開期間酒店達(dá)標(biāo)的思路，將為全國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的新發(fā)展起到很好的示范作用，其所帶來的，定將是全國(guó)大規(guī)模的鏈鎖反應(yīng)。
中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的第二個(gè)發(fā)展階段，很顯然，正是國(guó)際經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的第二時(shí)期和第三時(shí)期的組合。
（二）行業(yè)現(xiàn)狀
根據(jù)2007年4月商業(yè)部商業(yè)改革發(fā)展司與中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《2007中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告》提供的估測(cè)數(shù)據(jù)，截止到2006年底，中國(guó)住宿業(yè)市場(chǎng)上共有現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖品牌近100家（其中已開業(yè)店數(shù)在5家以上或已開業(yè)客房數(shù)在500間以上的連鎖品牌近40家），開業(yè)店數(shù)已超過1000家，開業(yè)客房數(shù)已超過100000間。2006年，中國(guó)住宿市場(chǎng)上供應(yīng)量最大的前十家經(jīng)濟(jì)型酒店是：
品牌 成立時(shí)間 客房數(shù)（間） 飯店數(shù)（家）
錦江之星 1997 16885 118
如家快捷酒店2002 16162 134
莫泰168等 2003 11272 52
中州快捷 2004 4430 28
速8 2004 4249 42
萬(wàn)里路青年酒店等2002 3162 77
格林豪泰酒店2004 2873 21
7天連鎖酒店 2005 2818 25
維也納酒店等2005 2168 8
雅悅 2006 1863 15
而據(jù)國(guó)家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)政策司與中國(guó)飯店協(xié)會(huì)此前匯總的資料，2005年市場(chǎng)供應(yīng)量最大的前十家經(jīng)濟(jì)型酒店卻是：
品牌 成立時(shí)間 客房數(shù)（間） 飯店數(shù)（家）
錦江之星 1997 9877 69
如家酒店連鎖2002 8967 75
莫泰168 2003 4878 20
中州快捷 2004 4000 25
中江之旅 1999 2700 23
新宇之星 2003 1809 18
速8 2004 1627 17
城市之家 2002 872 7
揚(yáng)子江飯店 1998 752 13
7天連鎖酒店 2005 662 6
需要說明的是，由于以上數(shù)據(jù)在統(tǒng)計(jì)時(shí)，部分經(jīng)濟(jì)型酒店尚未及時(shí)做好統(tǒng)計(jì)或未及時(shí)將完整的統(tǒng)計(jì)資料上報(bào)，所以遺漏或某些出入也是難免的。例如，七斗星商旅酒店管理有限公司的品牌“七斗星”2006年7月才有第一家店面開業(yè)，如果將其年終統(tǒng)計(jì)列入，則2006年“七斗星”便處在上面的第7名和第8名之間。
如果將2006年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店的情況與2005年相比，可以看出，2006年中國(guó)本土品牌仍居主導(dǎo)地位；其中前三強(qiáng)不僅仍然保有穩(wěn)定地位，而且表現(xiàn)出更加強(qiáng)勢(shì)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店前十名品牌企業(yè)的成立時(shí)間都不長(zhǎng)，截至2006年年底，平均年齡才4年零2個(gè)月。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的高速度，的確是讓人十分驚異的，下面就是2005年到2006年的增長(zhǎng)。
品牌 已開業(yè)單店 增長(zhǎng)率 已開業(yè)客房 增長(zhǎng)率 覆蓋省 覆蓋市
錦江之星 118 71% 16885 71% 25 56
如家 134 97% 16162 98% 25 50
莫泰 52 173% 11272 131% 15 33
中州快捷 28 12% 4430 11% 11 26
速8 42 133% 4249 135% 24 61
萬(wàn)里路 77 285% 3162 173% 22 35
格林豪泰 21 163% 2873 107% 13 26
7天 25 400% 2818 327% 9 13
維也納 8 14% 2168 31% 5 5
雅悅 15 － 1863 － 20 32
顯然，在上面所列居于前十位的連鎖品牌中，2006年已經(jīng)有6/10品牌的單店數(shù)出現(xiàn)了100%以上（或?qū)⒔?00%）的增長(zhǎng)，已經(jīng)有6/10品牌的客房數(shù)出現(xiàn)了100%以上（或?qū)⒔?00%）的增長(zhǎng)。
市場(chǎng)需求的繼續(xù)看好，市場(chǎng)供應(yīng)量的翻番，資金供應(yīng)的激增，企業(yè)管理的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)型酒店不僅已經(jīng)覆蓋了全國(guó)主要大中城市和多數(shù)省分，而且呈現(xiàn)出了豐富的業(yè)態(tài)層次，在品牌創(chuàng)新上也不斷地出現(xiàn)著探索與突破，……這些都是當(dāng)前中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的好兆頭。
來自《人民網(wǎng)》
